De Indonesische keuken Selamat Makan - 900 blauwe hap recepten uit de kombuis van de Koninklijke Marine

De Indonesische keuken Selamat Makan - 900 blauwe hap recepten uit de kombuis van de Koninklijke Marine
Model: 978-94-92500-66-3
Beschikbaarheid: Op voorraad
Prijs: €25,00
Excl. BTW: €23,59
Aantal:     - of toevoegen aan -   Verlanglijst
Product vergelijk

DERDE DRUK NU VERKRIJGBAAR: Na de soevereiniteitsoverdracht van Indonesië keerden tienduizenden militairen terug naar Nederland. Zij hadden tijdens hun diensttijd in Indonesië heel wat lekkere gerechten leren kennen. Bij de terugkerende militairen waren uiteraard ook Indonesisch-Nederlanderse personeelsleden van de Koninklijke Marine (KM). En zij werden bij de KM 'blauwe jongens' genoemd vanwege hun huidskleur. Overigens was dit niet denigrerend bedoeld. Hun specialiteiten uit de Indonesische keuken werd daarom in de KM volksmond 'blauwe hap' genoemd. Heden ten dage wordt deze term nog steeds gebruikt. Bij de KM wordt al sinds tientallen jaren op woensdag de befaamde Indonesische rijsttafel geserveerd. Een traditie die nog steeds wordt voortgezet.

Voor Selamat Makan verzamelde Wouter Rademakers ruim 900 kenmerkende 'blauw hap' recepten, velen bekend en geroemd door de liefhebbers van de Indonesische keuken. Een schitterend en compleet basisboek, van Nasi tot complete rijsttafel, onmisbaar voor iedere liefhebber!

Boekdetails
Auteur Wouter Rademakers
Omvang 350 pag.
Webshop implementation by SuperStudio
Edicola © 2018